Nouveauté
Éthiopie Guji
Éthiopie · Guji · lavé
Bergamote, thé noir, abricot sec.
- Intensité
- 3 / 10
- Méthode
- Filtre · V60 · Chemex
- Mouture
- Grain ou filtre
9,80 € / 250 g Commander
Visuel généré — maquette
Les cafés du moment
4 références
Nouveauté
Brésil Cerrado
Brésil · Cerrado · nature
Noisette, cacao au lait, finale ronde.
- Intensité
- 6 / 10
- Méthode
- Filtre · Piston · Espresso
- Mouture
- Toutes moutures
8,40 € / 250 g Commander
Visuel généré — maquette
Le plus vendu
Moka d’atelier
Assemblage · Brésil & Inde
Cacao amer, épices douces, crema dense.
- Intensité
- 8 / 10
- Méthode
- Espresso · Moka
- Mouture
- Grain ou espresso
8,90 € / 250 g Commander
Visuel généré — maquette
Mouture à la demande
Service · sur place
Votre café moulu au grain près, selon votre machine.
- Intensité
- —
- Méthode
- Filtre · Espresso · Piston · Moka
- Mouture
- Réglée devant vous
Offert En savoir plus
Visuel généré — maquette
Informations pratiques
- Torréfaction
- Chaque mardi
- Fraîcheur garantie
- Moins de 10 jours
- Retrait boutique
- Mar–sam, 9 h – 18 h 30
- Envoi
- 48 h · offert dès 40 €
- Mouture
- Offerte, à la demande
- Sachets
- 250 g · 1 kg sur commande
Du grain vert à la tasse
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Sélection
Origine, variété et potentiel du grain, goûtés avant achat.
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Torréfaction
Développer les arômes sans effacer la personnalité du café.
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Contrôle
Tasse contrôlée, profil ajusté avant la mise en sachet.
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Mouture
Adaptée à votre méthode, réglée au moment du retrait.
L’atelier
Un torréfacteur de quinze kilos, une salle de dégustation et un comptoir. Les lots sont petits par choix : ils permettent d’ajuster un profil d’une semaine sur l’autre plutôt que de le figer.
Les origines présentées ici sont des exemples de maquette, à confirmer avant toute mise en vente réelle.
Questions fréquentes
En grain ou moulu ?
En grain, la fraîcheur tient plus longtemps. Moulu, c’est plus simple : nous réglons la mouture selon votre machine, gratuitement, au moment du retrait.
Combien de temps se garde un café ?
Trois semaines après torréfaction pour le meilleur de la tasse, deux mois sans dommage. Nos sachets portent la date de torréfaction, pas une date limite lointaine.
Livrez-vous ?
Envoi sous 48 heures en France métropolitaine, offert à partir de 40 € d’achat. Retrait en boutique disponible dès le lendemain de la torréfaction.
Proposez-vous des abonnements ?
Pas encore. Beaucoup de clients préfèrent choisir selon la saison ; nous préférons attendre d’avoir la demande plutôt que d’imposer une formule.